La tradition du gâteau à la broche est particulièrement répandue dans l'Aveyron La Confrérie du Gâteau à la broche sise à Arreau (HautesPyrénées) organise chaque année, en juillet, l a Fête du gâteau à la broche Office de Tourisme Vallée de l'Aure Tél 05 62 98 63 157 rte Oursbelille, BAZET , voir sur la carte Ouvert jusqu'à 13h00 pâtisseries, boulangeriespâtisseries (artisans) Prestations pâtisserie sur commande Produits gâteau , chocolat, viennoiserie, gâteau d'anniversaire, brioche, petit four salé, galette des rois, pièce montée Très bonne boulangerie, de la qualité en pain eLe Gâteau à la Broche Le Gâteau de la mariée Le gâteau à la broche fait la fierté de l'Aveyron et des Hautes Pyrénées, ici ce n'est pas le poulet que l'on fait cuire à la broche mais le gâteau Un gâteau sans crème, moelleux, délicatement parfumé, façonné avec art audessus de la flamme vive
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